Mae un o'r rhewlifoedd olaf sydd ar ôl yn Brooklyn yn paratoi ar gyfer penwythnos Diwrnod Llafur gyda phwll barbeciw. Dewch i gwrdd â'r tîm yn rasio i'w symud, 40 pwys ar y tro.
Mae Hailstone Ice (mae eu rhewlif 90 oed yn Brooklyn bellach yn Hailstone Ice) yn brysur bob penwythnos yn yr haf, gyda gweithwyr yn sefyll ar y palmant o flaen llif cyson o grilwyr yn yr ardd gefn, gwerthwyr stryd, a chonau eira. Gwerthwyr crafwyr a dŵr am un ddoler. , gweiniodd trefnwyr digwyddiadau gwrw poeth, roedd angen iâ sych ar DJ ar gyfer llawr dawns myglyd, cafodd Dunkin' Donuts a Shake Shacks broblemau gyda'u peiriannau iâ, a danfonodd menyw fwyd gwerth wythnos i Burning Man.
Ond mae Diwrnod Llafur yn rhywbeth arall - “un hwre fawr olaf,” meddai perchennog Hailstone Ice, William Lilly. Mae hyn yn cyd-daro â Parêd Diwrnod America yn India’r Gorllewin a gŵyl gerddoriaeth J’ouvert cyn y wawr, sy’n denu miliynau o ddathlwyr, beth bynnag fo’r tywydd.
“Mae Diwrnod Llafur yn para 24 awr,” meddai Mr. Lilly. “Mae wedi bod yn draddodiad ers cyhyd ag y gallaf gofio, 30-40 mlynedd.”
Am 2 y bore ddydd Llun, bydd Mr. Lilly a'i dîm — cefndryd, neiaint, hen ffrindiau a'u teuluoedd — yn dechrau gwerthu iâ yn uniongyrchol i gannoedd o werthwyr bwyd ar hyd llwybr parêd Eastern Boulevard nes bod y ffordd ar gau ychydig ar ôl codiad haul. dot. Gorfodwyd eu dau fan i adael y wlad hefyd.
Treulion nhw weddill y dydd yn cerdded yn ôl ac ymlaen o'r rhewlif, gan werthu bagiau 40 pwys o rew ar gerti.
Dyma 28ain gwaith Mr. Lilly ar Ddiwrnod Llafur yn Glacier, a symudodd floc i'r de ar St. Mark's Avenue chwe blynedd yn ôl. “Dechreuais weithio yma ar Ddiwrnod Llafur yn haf 1991,” mae'n cofio. “Gofynasant i mi gario'r bag.”
Ers hynny, mae iâ wedi dod yn genhadaeth iddo. Mae Mr. Lilly, a adnabyddir gan ei gymdogion fel “Me-Rock,” yn ddyn iâ ac ymchwilydd iâ ail genhedlaeth. Mae'n astudio sut mae barmyn yn defnyddio ei belenni iâ sych i wneud coctels mudlosg a sut mae ysbytai yn defnyddio ciwbiau iâ sych ar gyfer cludiant a chemotherapi. Mae'n ystyried stocio i fyny ar y ciwbiau ffansi, mawr y mae pob barmyn crefft yn eu caru; mae eisoes yn gwerthu ciwbiau iâ clir crisial Klingbell ar gyfer cerfio;
Ar un adeg, prynodd nhw o'r ychydig ffatrïoedd iâ yn y tair talaith a gyflenwodd yr ychydig rewlifoedd oedd ar ôl yn y ddinas. Roedden nhw'n gwerthu iâ iddo mewn bagiau ac iâ sych, wedi'i dorri â morthwylion a bwyeill yn gronynnau neu'n slabiau o'r maint gofynnol.
Gofynnwch iddo am y blacowt yn Ninas Efrog Newydd ym mis Awst 2003, a bydd yn neidio allan o'i gadair swyddfa ac yn adrodd stori i chi am rwystrau'r heddlu y tu allan i warysau a oedd yn ymestyn i Albany Avenue. “Roedd gennym ni gynifer o bobl yn y lle bach hwnnw,” meddai Mr. Lilly. “Roedd bron yn derfysg. Roedd gen i ddau neu dri llwyth lori o rew oherwydd roedden ni'n gwybod y byddai'n boeth.”
Adroddodd hyd yn oed stori am golled pŵer ym 1977, a ddigwyddodd, meddai, y noson y cafodd ei eni. Nid oedd ei dad yn yr ysbyty – roedd yn rhaid iddo werthu iâ ar Stryd Bergen.
“Dw i wrth fy modd,” meddai Mr. Lilly am ei hen yrfa. “Ers iddyn nhw fy rhoi ar y podiwm, allwn i ddim meddwl am unrhyw beth arall.”
Roedd y platfform yn ofod uchel yn cynnwys blociau iâ 300 pwys traddodiadol, y dysgodd Mr. Lilly eu rhicio a'u torri i'r maint gan ddefnyddio gefail a phig yn unig.
“Mae gwaith brics yn gelfyddyd goll; dydy pobl ddim yn gwybod beth ydyw na sut i’w ddefnyddio,” meddai Dorian Alston, 43, cynhyrchydd ffilmiau sy’n byw gerllaw ac sydd wedi gweithio gyda Lilly yn yr iglo ers pan oedd yn blentyn. Fel llawer o rai eraill, byddai’n stopio i dreulio amser neu gynnig help pan oedd angen.
Pan oedd y Tŷ Iâ yn ei leoliad gwreiddiol ar Stryd Bergen, fe wnaethon nhw gerfio'r rhan fwyaf o'r bloc ar gyfer llawer o bartïon ac roedd yn ofod pwrpasol a elwid yn wreiddiol yn Gwmni Iâ Palasciano.
Tyfodd Mr. Lilly i fyny ar draws y stryd a dechreuodd ei dad weithio yn Palasciano pan oedd yn ifanc iawn. Pan agorodd Tom Palasciano y lle ym 1929, torrwyd darnau bach o bren bob dydd a'u danfon i finiau iâ o flaen yr oergell.
“Daeth Tom yn gyfoethog yn gwerthu iâ,” meddai Mr. Lilly. “Dysgodd fy nhad i mi sut i’w drin a’i dorri a’i becynnu, ond gwerthodd Tom iâ—ac fe werthodd iâ fel pe bai’n mynd allan o ffasiwn.”
Dechreuodd Mr. Lilly y gwaith hwn pan oedd yn 14 oed. Yn ddiweddarach, pan oedd yn rhedeg y lle, dywedodd: “Roedden ni’n treulio amser yn y cefn tan 2am – roedd yn rhaid i mi orfodi pobl i adael. Roedd bwyd bob amser ac roedd y gril ar agor. Roedd cwrw a gemau cardiau.”
Ar y pryd, doedd gan Mr. Lilly ddim diddordeb mewn bod yn berchen arno—roedd hefyd yn rapiwr, yn recordio ac yn perfformio. (Mae'r tâp cymysg Me-Roc yn ei ddangos yn sefyll o flaen hen iâ.)
Ond pan werthwyd y tir yn 2012 a dymchwelwyd y rhewlif i wneud lle i adeilad fflatiau, anogodd cefnder ef i barhau â'i fusnes.
Felly hefyd James Gibbs, ffrind a oedd yn berchen ar Imperial Bikers MC, clwb beiciau modur a chlwb cymdeithasol cymunedol ar gornel St. Marks Avenues a Franklin Avenues. Daeth yn bartner busnes i Mr Lilley, gan ganiatáu iddo droi'r garej yr oedd yn berchen arno y tu ôl i'r dafarn yn dŷ iâ newydd. (Mae synergedd busnes hefyd, o ystyried bod ei far yn defnyddio llawer o iâ.)
Agorodd Hailstone yn 2014. Mae'r siop newydd ychydig yn llai ac nid oes ganddi doc llwytho na lle parcio ar gyfer gemau cardiau a barbeciws. Ond fe wnaethon nhw lwyddo. Wythnos cyn Diwrnod Llafur, fe wnaethon nhw osod yr oergell a llunio strategaeth ar sut i lenwi'r tŷ â mwy na 50,000 pwys o rew erbyn dydd Sul.
“Byddwn ni’n ei wthio allan o’r drws,” sicrhaodd Mr. Lilly y staff oedd wedi ymgynnull ar y palmant ger y rhewlif. “Byddwn ni’n rhoi iâ ar y to os oes angen.”
Amser postio: 20 Ebrill 2024
