Mae'r iâ slyri fel arfer yn gwneud gan ddŵr môr neu fatho acymysgedd o ddŵr ffres a halen, ar ffurf hylif gyda rhew, yn feddal ac yn gorchuddio'r nwyddau / bwyd môr yn gyfan gwbl ac ati. Oeri'r pysgod yn syth a'r nodweddion oeri mwy o hyd at 15 i 20 gwaith sy'n well na'r rhew bloc confensiynol neu iâ fflaw. Hefyd, ar gyfer y rhew math hylif hwn, gellir ei bwmpio ar grynodiad o 20% i 50% a'i storio mewn tanc, yn hawdd ei ddosbarthu a'i drin.